アジアの豆を試してみたいなーと思っても、いざ探すと意外と流通していない。そのなかでも、比較的入手しやすかったベトナムのエバーグリーンをお試し。 500gほど買って、まず半分ほどロースト……するも、ちょっと焼きすぎてしまった。1ハゼ以降の進行が早く…
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