nine.ten coffee weblog

おうちカフェ「nine.ten coffee」のブログです。今のところ単なる趣味です。

日常の話

nine.ten coffeeの日常を綴ったもの。コーヒーに関係ない話も。

ジャーマンカモミールをハーブティーにして飲んでみた

春から始めたベランダでのハーブ育成。そのなかのひとつ「ジャーマンカモミール」が無事に開花したので、それらを収穫してカモミールティーにして飲んでみた。 といっても、ひと株しかないので収穫したとはいえ量は少なめ。一回楽しめば終了、そんな量。 せ…

ワイルドストロベリーを収穫してアフォガートをつくる

つい先日から、ずっと楽しみにしていたこと、それは、ワイルドストロベリーの収穫! ポツポツと実がなりはじめたなと思ったら、ここ最近の暑さで次々と色づき始め、最初のほうに赤くなった実はそろそろ熟してきているので、もう食べちゃおうと。 ついに来た…

アイスコーヒーのイイ感じになる豆の量と抽出量

すっかり温かく(暑く?)なってきている今日この頃。うちでは、もはやホットコーヒーではなく、アイスコーヒーを飲むようになった。カフェラテは相変わらずホットなんだけれど。 で、冷蔵庫の買い換えにともない、氷の大きさが去年の夏と変わったこともあっ…

ジャーマンカモミール開花とルイガンズのBBQの話

ベランダで育てているハーブたちのひとつ、ジャーマンカモミールが先日、開花した。 「コレこんなに伸びるの!?」と言わんばかりの発育を見せ、ぐんぐん成長したジャーマンカモミール。茎が真上へ一直線に伸びたかと思ったら、その終点付近で線香花火のように…

Standart Japan #12到着

いつも忘れたころに届いている「Standart Japan」。このあいだ、12号が到着していた。 コロナのなか、これだけのボリュームの本をつくるのは大変だろうなぁ、と思いつつパラパラと斜め読み。 目に飛び込んできたのが最初の特集「バイアスをすくい取れ」がい…

奥様、ついにハートを描くことに成功する

3週間ほど前から毎日続けているラテアート特訓。 ある日の朝も、例によって自分のカフェラテをつくっていた奥様。 「やった!」と声をあげたので見てみると、なんとハートを描けているではないか! 「これ成功? 成功だよね?」と喜びを爆発させる奥様。 茶…

奥様のラテアート修行とハーブ近況と新しいMacBookAirの話

うちの奥様の修行は続いている。 朝と夜、1日2回! 普段は朝食後にいつもラテを淹れるけれど、機会を増やして、できるだけ慣れてもらう作戦。 基本的には全部飲むけれど、このあいだは練習用の牛乳とどうでもいい豆を使って、連続で何杯も練習した。6杯くら…

奥様、コーヒー焙煎に手を出してしまう

うちの奥様、じつはカフェのような、でもカフェとはちょっと違う全国チェーンの飲食店でアルバイトを始めた。コロナの影響でしばらく休業になりそうだけれど。 何日か勤務をして帰ってきたある日、「どうでもいい豆ってない?」と奥様。 聞くと、スチーミン…

ベランダでハーブを育て始めたよ

世の中はコロナで大変なので家でできることを……ということで、あたたかくなったらやりたかった“ベランダでハーブを育てる”を、ついに実行。 ひと月くらい前、まずベランダの掃除からはじめて(笑)、木製のプランターをお好みのサイズでオーダー。その間にネ…

手軽で美味しい! バウルーでホットサンドのススメ

朝食のメニューに困ったとき、よくやるのがホットサンド。 うちでは「バウルー」というホットサンドメーカーを愛用中で、パンさえあれば適当に挟んで焼くだけで美味しいホットサンドができあがるから、とても重宝している。 これがウマいんだ。本当に、なに…

志賀島サイクリングと海辺のカフェ「Mako's cafe」

最近寒いし風邪もひいたし整備もしなきゃ……という“自転車に乗らない理由”を並べてはダラダラ過ごしていたけれど、一念発起して乗ってきた。 とりあえず50km走ろうと。天気も良いしね。 いつものように家を出て、福岡は東区にある志賀島をぐるりと一周。晴天…

念願のスパイスラックをつくってみたよ

おととし自作したキッチンラックの一部を、ハーブ&スパイスラックにアップグレード! これ、前からやってみたかった……というか、もともとインドカレー用にスパイスがいくつかあったのだけど、もっといろいろなホールスパイスを使ってみたくて。とはいえ、ス…

Standart Japan #11到着

2020年最初の「Standart Japan」が到着。11号。 気のせいか、今回は文字が多いような。 まだ読み込んでいないけれど、今回もこれまた目のつけどころが「Standart」らしい特集が多い(褒めてます)。 なかでも産地のジェンダー問題を扱った特集は、今までメデ…

心を癒す1杯を淹れるノベルゲーム『Coffee Talk(コーヒートーク)』

先日、PLayStation Storeで体験版のラインナップをぼんやり見ていたら『Coffee Talk(コーヒートーク)』というコーヒーがらみのゲームを発見。早速、ダウンロードしてみた。 80年代〜90年代初頭を彷彿させる粗めのドット絵で展開されるノベルゲームで、プレ…

nine.ten coffee的2019年の出来事TOP5

というわけで、2019年、nine.ten coffee的印象に残ったできごとTop5をご紹介。 振り返ってみて思ったけれど、今年は新しい機材はとくに導入していないなぁ(せいぜいポルタフィルターくらい)。来年はもうちょっと興味をそそられるアイテムが出てくれるとう…

しまなみ海道のコーヒーショップを自転車で巡る旅 Day2

広島県は尾道から愛媛の今治まで伸びるしまなみ海道を自転車で楽しみながら、しまなみのコーヒーショップを巡る旅行記第2弾。 初日は尾道から大三島まで走り、そこで一泊。 そしていよいよ旅は後半戦。大三島から今治へ。 www.ninetencoffee.com 大三島を満…

しまなみ海道のコーヒーショップを自転車で巡る旅 Day1

広島県の尾道から四国は今治まで、瀬戸内に浮かぶ島々を6つの橋で繋いだ全長約70kmのサイクリングロード「しまなみ海道」。春から計画すること約半年、幾度のリスケを経て、ついに行ってきた。 いやぁ、今年は行けないんじゃないかと思ったよ。 今回の旅の目…

Standart Japan #10到着

仕事に追われていたら、いつの間にか「Standart Japan」の10号が到着していた。というか、もう10号なんだね。9号のときも書いた気がするけれど、早いなぁ。 今回も例によって特集たっぷり。だけれど、いつもよりかは周辺ネタが多い気がする。 今号で気に入っ…

“辻馬車”でのんびり散歩。秋の湯布院の旅 DAY2

人生2度目の湯布院。前日はあいにくの小雨という天気だったけれど、二日目は晴天! うれしいなー。 7時ごろに起きて、朝風呂へ。 朝に入る露天風呂は最高〜。しかも人がいなくて貸切で、さらに最高〜。 朝風呂を満喫したら、朝食の時間。泊まっている宿「Tad…

“ゆふいんの森号”で行く、秋の湯布院の旅 DAY1

先日、昨年の春に引き続き、二度目の湯布院に行ってきた。 行きは、なんとあの観光列車“ゆふいんの森号”。秋の連休ということもあり、1ヶ月くらい前に予約したときすでに空席はまばらで、9時24分博多発の朝イチの便“ゆふいんの森号1号”になってしまった。人…

行くぜ! 糸島コーヒーサイクリング

福岡市の西隣に糸島市という街があり、なんでも美味しいコーヒーショップやらオシャレなお店や風光明媚なスポットがある……みたいな話を聞いていたので、前から行ってみようと思っていた。 で、調べてみたら、糸島は自転車で散策するのにも適しているという話…

久しぶりに SCAJ 2019へ行ってきた

とっても久しぶりに「SCAJ」へ行ってきた。 前回行ったのは何年前だろう? ってくらい前なので、楽しみ。 このブログで同じようなイベントをレポートしたなーと思ったら「カフェレスジャパン」だった(笑)。あらためて見てみると、展示されているものがほと…

マリエラのディナークルーズに行ってきた

とても個人的な話だけど、ついこのあいだは結婚記念日だった。 ずっと前から「結婚記念日はなにしよう?」と相談めいたことはしていても、これといった決定打がないまま時間は過ぎ、あるとき、ぼくが前から行ってみたかったディナークルーズを提案、そして即…

カフェラテをつくるだけの動画

先日、ふと夜にカフェラテが飲みたくなる(朝飲んでいなかったので)。 ↓ 夜だけど、つくろうかな。 ↓ なんとなく動画にしてみようかな。iPhoneだけど。 というわけで、ふだんのカフェラテタイムの模様を動画にしてみました。一発撮りで、演出の類も一切なし…

Standart Japan #9到着

7/18に発送したよメールが届いて「あーこりゃ到着は7月下旬かなー」などと思っていたら、一週間もたたないうちに到着してちょっと驚く。 というわけで、早いもので「Standart Japan」も9号。 ここのところコーヒー豆の今後をテーマにした特集が続いていた。…

吉塚うなぎ屋でうなぎを食べてきた

コーヒーに無関係だけれど、暑くなってくると無性に食べたくなるのが、うなぎ。 ここのところ毎年行っている「吉塚うなぎ屋」にうなぎを食べに行ってきた。 このお店の特徴はこんな感じ。 ・福岡を代表する、歴史あるうなぎの名店 ・あのタモリさんに「日本…

コーヒー博物館のおみやげ

このエントリーで書いたように、ゴールデンウィークには念願だった「UCCコーヒー博物館」へ行ってきた。 あらためて感想はどうだったかというと、ぼく自身、コーヒーの焙煎もやるし、エスプレッソマシン歴もそれなりに長いし、ドリップもあれこれ手を出すと…

神戸北野異人街と神戸布引ハーブ園〜中京・近畿TRIP Day4

いよいよ中京・近畿TRIPも最終日。 ホテルをチェックアウトしたぼくたちは、遅めの朝食を食べに目をつけていたカフェレストランへと向かう。 ところが、ガード下にある先日から気になっていたゲーセンに寄ってみようという話になり、ゲーセンへ。 この手のゲ…

コーヒー博物館とメリケンパーク 〜 中京・近畿TRIP Day3

神戸三宮の二日目。 ホテルが素泊まりプランだったので、早朝からやってるってことで目をつけていたカフェ「Greenberry's COFFEE(グリーンベリーズコーヒー)」へ。ホテルの近所だから便利。 地元のお店ではなく、webサイトによると、もともとはアメリカバ…

名古屋めしとカフェを堪能 〜 中京・近畿TRIP Day2

あけて二日目、昨日とはうってかわって、ど晴天の名古屋。 気持ちいい〜。 ホテルのそんなに美味しいとは言えない朝食を食べて、栄の街に繰り出すご一行様。久しぶりに散策する名古屋の街は、とても賑わっていた。連休効果かな? ぼくらがまず向かったのは一…