現在のうちの主力豆。これをだいたいいつも2ハゼピークくらいまで焼く。それをカフェラテにすると、じつに香ばしくてコクもあって、それでいて苦味も強すぎずミルクの甘みをほどよく引き立ててくれる。まさにダークチョコレートのような風味。 ただ、サンプ…