焙煎済みのコーヒー豆をどうやって保管するか？ という話。 せっかくの自家焙煎。最高の鮮度をいかにしてキープするかはぼくも頭を悩ませた。まず最初にやったのがセラーメイトの密封びんに入れて常温保管。 セラーメイトの密封びんはデザイン性と機能性に優…