開けましておめでとうございます。というわけで、2020年初焼き。
帰省先から帰ってきて、その日の夜のうちに焙煎。地味〜に疲れてるけど、やっておかないと気が済まないという（わかる人にはわかるはず）。
例によってシングルオリジンではなく、プレミックスでテストブレンドを2種類ほど。
今回は豆の硬さがだいぶ違う豆をブレンドしてみた。翌日の朝（つまりさっき）、カフェラテにして試飲してみたけれど、豆の大きさに差があっても案外なんとかなるもんだね。
そうそう、ザルの横にボールペンとノートがあるけれど、焙煎しているときに記録しているデータについて書いておくと、ぼくはずっとこんな感じ。
・1ハゼ開始の時間
・煎り上げの時間
・最高温度
・焙煎前と焙煎後の重量
最初は1分ごとの温度も記録して、あとからグラフ化して傾向と対策を練ったものだけれど、今はそこまではしていないかな。
本当はもうちょっと細かく、かつ自動的にロギングしたいところだけれど、手回しだと、せいぜいこんなもんかなー。
