インスタでたまたま見てしまった、とあるコンセプトカフェ。そのコンセプトとは、森とクマ！ その名も「ANAKUMA CAFE（アナクマカフェ）」。店員のクマさんが注文を受けて、ドリンクを提供してくれるという、メルヘン要素たっぷりの体験型コンセプトカフェな…

それは先日のこと。いつものスーパーで牛乳を買おうとしたら、愛飲している「明治おいしい牛乳」が品切れ。牛乳のためだけにほかをあたるのも面倒だったので、仕方がなく、価格帯が同じくらいの某成分無調整牛乳を買ってみたのでした。 翌日、アイスラテをつ…

コーヒーの袋を購入している業者から、いよいよ7月から約2割値上げするとのお知らせ。昨今の中東情勢を見るに、いつかはくるだろうなぁと思っていた矢先のことだったので、やっぱりか、と。 この値上げが良いタイミングだったこともあるんだけれど、じつはち…

ずっとずっと欲しかったENROのピザ釜を、ついに導入した我が家。実際に使ってみて、いろいろな気づきがあったので、購入しようとしている人は参考に。 450度の温度はダテじゃない！ 一気にお店品質へ まず、予想していたポイントだけど、使ってみて、あらた…

中米ニカラグアの豆。じつは3月にポストしたこれと同じタイミングで買っていたんだけど、焼いたのが先週なのでした。 先のニカラグアが極めて普通だったこともあって優先順位が低くなってた（笑）。 で、今回焼いたのが「ニカラグア マイクロロット サンタマ…

先週末のピザ釜でフィーバーしていたさなか、「STANDART #36」がきてた。いやー、それにしてもピザ釜おもしろい。450度の高温焼成って、世界が広がるね。 さて、「STANDART #36」。 相変わらず最初からから最後まで同じ調子だなぁ……とペラペラとめくっていた…

コーヒー関係ないけど、個人的に好きな食べ物の王座に君臨するもの、それが“マルゲリータ”。 店で食べるだけでは飽き足らず、家でもできるだけ美味しいマルゲリータが食べたいという欲求に駆られ、これまでグリルピザプレートと魚焼きグリルを駆使し、昨年は…

ゴールデンウィークも終盤に差し掛かったとき、「レインボーチーズケーキが食べたいの！」という奥様の強烈なリクエストで、福間海岸にある「honu.cafe（ホヌカフェ）」へ行くことに。 このお店、福間海岸の端っこにある、知る人ぞ知る店みたいな感じでぼく…