nine.ten coffee weblog

おうちカフェ「nine.ten coffee」のブログです。今のところ単なる趣味です。

日常の話

nine.ten coffeeの日常を綴ったもの。コーヒーに関係ない話も。

910coffee、LAへ行く。#4. サンタモニカとプールとスーパーと遊園地

コロナ禍かつ超円安というダブルパンチのなか、結婚10周年記念イベントとして決行したアメリカ・ロサンゼルス旅行。 nine.ten coffeeご一行は、アナハイムのカリフォルニアディズニーを満喫したのち、2カ所目の拠点となるサンタモニカへと移動したのでした。…

910coffee、LAへ行く。#3. ディズニーランドを満喫

体のリズムがようやくLAに慣れてきたnine.ten coffeeご一行。 アメリカ3日目は、いよいよ本丸「ディズニーランド・パーク」へ。 雰囲気が最高な、古き良きディズニーランド 圧倒的な臨場感! 「ミレニアム・ファルコン:スマグラーズ・ラン」 コンパクトでか…

910coffee、LAへ行く。#2. ディズニー・カリフォルニア・アドベンチャーを満喫

結婚10周年記念イベントとして、アメリカへと上陸したnine.ten coffeeご一行。 到着初日は時差ぼけ修正のためにゆっくりと休み、いよいよ翌日からはディズニーランドに繰り出す……はずが、ぼくも奥様も、寝る場所が変わるとなかなか熟睡できない(ことがある…

910coffee、LAへ行く。#1. いざ、アメリカへ!

以前ポストしたように、8月12日から20日まで、夏休みを利用して家族でアメリカへ行ってきた。 結婚10周年記念でどこかへ行きたいなー、という話からはじまったこの企画。行き先は二転三転し、結局のところ4年前に仕事で滞在したサンタモニカがとても良かった…

Standart Japan #21到着

アメリカから帰国したら「Standart Japan」最新号がポストに入っていて、ちょっとうれしい。 そういえば今回から日本で印刷されているんだった。そして、なんだかちょっとだけ厚く感じる。ページ数増えてる?(実際ちょっとだけ増えてた) 例によってまだ読…

nine.ten coffeeご一行様、アメリカへ!

夏休みを利用して、一週間ほどアメリカはロサンゼルスへ行ってきた。久しぶりの海外、しかも仕事じゃない! ということで、満喫してきた。 コロナ禍で、しかも絶望的な円安なのに、なぜ今? というのにも理由があって。私事ではあるけれど、今年、ちょうど結…

開設6周年記念インタビュー:その2「コーヒー焙煎とお気に入りのコーヒー」

ーー焙煎を始めたのは2015年? 「そう、2015年の夏ですね」 ーー焙煎までやる人って、やっぱりごくごく少数だと思うんですけど、きっかけは? 「ブログにも書いたんですけど、お気に入りの豆が手に入らなくなったから。“ZOKA”というカフェの豆が好きで、何年…

開設6周年記念インタビュー:その1「カフェラテ開眼とブログの立ち上げ」

ーーこのブログ、今年の8月で開設から6年になるそうですね。おめでとうございます。 「ありがとうございます。いやぁ、細々とですけど、6年もよくやってますよね」 ーー更新頻度も毎週更新ということで、事実上の週刊ですね。 「そうですね、週末更新という…

意外とイケる? エスプレッソトニック初体験

さすがに暑いので、ホットのラテを飲む回数が少しずつ減っている昨今(それでも週に何日かは飲んでるけど)。 で、冷たいエスプレッソ系のドリンク、アイスラテとアイスアメリカーノ以外になにかあるかなーと考えたとき、簡単にできそうなわりには今までつく…

コーヒーラバー向けメディア「STANDART」が2.0に進化!?

蝉の鳴き声が響く昼過ぎ、投票に行ってきた。投票所に入って出てくるまで3分くらい? 意外なほどにガラガラ。いつもは、もうちょっと人多いのに。 さて、コーヒーラバーに向けたメディア「STANDART JAPAN」が先日5周年を迎えたとか。おめでとうございます。 …

続・ベランダガーデニング2022 イタリアンパセリ植え替え

春に植えたバジル、ローズマリー、スペアミント、タイム、それぞれみんなすくすく成長している今日この頃。 なかでもバジルの生長っぷりはここ数年でいちばんなんじゃないかと思うくらいで、6月に入ってからは何度も収穫して楽しませてもらってます(カレー…

血中コレステロールが高いのは“カフェラテ”のせい?

暑くて焙煎するのがおっくうになってきた今日この頃。ここのところは焙煎とそのあとのシャワーがセットになってます。 さて、ずいぶん前から会社の健康診断を受けるたびに言われるのが「血中コレステロール」の高さ。いわゆるLDL悪玉コレステロールってやつ…

コーヒーとチーズが融合? ベラヴィターノエスプレッソ

近所のスーパーのチーズ売り場を通りがかったときのこと、チラっと目に入った「エスプレッソ」の文字。 おおおお!? 「ベラヴィターノエスプレッソ」というハードチーズで、なんでも、コーヒー豆で表面を覆い、1年間じっくりと熟成させたチーズらしい。 名前…

Standart Japan #20到着

じつは先週末の時点で届いてた「Standart Japan」。先週から今週にかけては忙しくて読む余裕がなかったけど、ようやくペラペラと読み始めたところ。 相変わらずセンシティブな特集が多いなぁ(泣)、なんて思いながら斜め読みしているなかで目にとまったのは…

ベランダガーデニング2022

コロナによる自粛をきっかけに2年前からはじめたベランダガーデニング。おもにバジルなどのハーブを植えて育てているんだけれど、今年もその季節がやってきた。 と、その前に、去年植えたイタリアンパセリ。二年草ということで、こいつだけが冬を越し、未だ…

「バター今川焼き」が至高

ここのところドハマリしている食べ物がある。そう、それが「バター今川焼き」。 “なんでもいいから、あんバター的なのが食べたいなー”と思っていたところにセブンイレブンに売っていた冷凍今川焼きを見て、それにバターを乗せてみたらあまりに美味しく、しか…

Artisanマシン“MacBookAir 2013mid”のバッテリーを交換

今はもっぱら焙煎データのロギング用に使っているMacBookAir 2013midのバッテリーが、いよいよダメなった。 SMCリセットとかセーフブートとか、あれこれやってもACアダプターをつけたままじゃないと使えなくなってしまった。すぐに電源が落ちちゃう。 これは…

ブースター接種とカヌレ

昨日、コロナワクチンのブースター接種に行ってきた。ちなみにぼくは3回ともモデルナ組。 接種した直後はなんともないけど、半日後くらいから腕が痛くなり、頭が痛くなり……12時間後くらいから熱っぽくなったものの、全体的なキツさは2回目ほどじゃなかったか…

Standart Japan #19到着

ここのところ仕事が忙しくて、やりたいことがいろいろと後回しになっている今日この頃。 そんななか、奥様がNintendo Switchで『マザー2』をやり始めたので横で見ているのだけど、やっぱり最高だね、このゲーム。 じつはその昔、『マザー2』の攻略本をつくっ…

茶香炉を導入

先日ふと観たニュース番組で「茶香炉」というものを知り、俄然興味が湧いてすぐに購入(笑)。 茶香炉というのは、茶葉などを下から炎で炙って香りを楽しむという粋なアイテム。茶葉のほかにもコーヒーやスパイス等でも楽しめるとかで、おもしろそうじゃない…

ゴッホ展へ行った

先日のこと、奥様に誘われて、ちょうど今、福岡で開催している「ゴッホ展」へ行った。 ぼく自身、美術にそこまで造形があるわけでもなければゴッホのファンというわけでもなかったのだけれど、いざ行ってみたら、これがおもしろくて。ファンになったというの…

年末年始にやったこと

新年、おめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 さて、前回のポストから1週間、あれこれ忙しかったー。というわけで“nine.ten coffee的年末年始にやったこと”を簡単にご紹介。 焙煎機のダクトを交換した 焙煎機Kaldi Fortisのダクトがですね…

nine.ten coffee的2021年の出来事TOP3

今回のポストが2021年最後であることに気づいたので、久しぶりにTOP3を発表。 とはいえ、今年もコロナでなーんにもしていないし、どーこにも行っていないので情報密度は薄め(泣)。 あれ、去年はやってなかったんだね……と見返してみたら「エスプレッソマシ…

Standart Japan #18到着

今年最後の「Standart Japan #18」が到着。 例によってまだじっくりとは読んでいないんだけれど、冒頭からなかなか興味深い記事が。 なんでもアメリカのカリフォルニア州でコーヒー豆が栽培されているんだと。全然知らなかったな。しかも気候的にコーヒーに…

ジンバルカメラ「Feiyu Pocket2」を導入した話

ここのところ肌寒くなって、仕事中に飲むコーヒーがようやくアイスからホットになった。 福岡は10月になっても30度を超える真夏日が続いていたけれど、急に最低気温が20度以下になったりと、今度は体調管理が大変。風邪ひかないようにしないと。 さてさて、…

マコズカフェで波の音とフレンチトーストを

コロナ禍になってからというもの自転車に乗る頻度が激減。 もっとも、不要不急の外出自粛というのが以前はあったんだけど、ワクチンを2回接種して、新規感染者数が落ち着いた今でも自転車に乗らないのは“マスクをして自転車に乗るのが嫌”だから。 息苦しくて…

あの便利アイテムでカンタン生にんにくを手軽に!

コーヒー関係ない話。 ずっと前から欲しいと思っていたけれど、ついつい買うのを忘れてしまい、結局いつまで経っても買えなかったアイテムを、先日、ついに買った。 「ガーリックプレス」とか「ガーリッククラッシャー」とか呼ばれているもので、結局ただし…

涼しくなってきたので生豆をキャニスターに補充

涼しくなってきたので、生豆を空だったキャニスターに補充した。 前にも書いたことがあるけれど、ぼくは生豆用にセリアのプラ製キャニスターを愛用していて、ソーティング、いわゆるハンドピック済みのものをソコに保管している。 そうしておくと、焙煎する…

Standart Japan #17到着

3ヶ月おきくらいに発行されるコーヒー雑誌「Standart Japan #17」が到着。 今回はわりと興味そそられる特集が多くてうれしいなぁ。 なかでも、ベトナムで農園から自らのコーヒーをつくりつつ、焙煎もやり、抽出もやるという日本人の方のお話は、もうなんとい…

濃いめのアイスラテが美味しい季節

ここのところ暑いので、ホットのラテを飲む頻度が少しずつ落ちているのだけど(とはいえ3日に1回は飲むけど)、代わりになにを飲んでいるかというと、濃いめのアイスラテ。 ロックグラスに牛乳を150ccくらい注いで、あとはエスプレッソを直落としして、すぐ…