韓国のカフェで印象に残っているのは、「MOMOS COFFEE」で見た焙煎教室の様子。 お店のスタッフさんらしき生徒さん（？）が、ロースターで豆を焼きながら、データを取っていて、その様子を庭から眺めることができた。 そもそも日本の自家焙煎カフェだと、そ…

韓国のカフェがなぜこれほど「大きく」「体験型」になったのか、という話。 これは個人的な考察でしかないのだけど、やはり日本と韓国のカフェのルーツの違いが大きいのかな、と。 もっといえば、スタバの上陸。 日本には96年、韓国には99年にスタバが進出。…

韓国に行くと、妙にカフェに行きたくなる。 もともとコーヒーが好きで「韓国のカフェはどんな感じなんだろ？」という興味から、これまで、けっこうな数のカフェ、コーヒーショップに訪れてきたけれど、なんというか、日本のそれとはイロイロと違うような気が…

広安里ビーチの目の前にあるベーカリーカフェ「La Feuille」。どうしてもココのクロワッサンが食べたくて、日本に帰国する日の朝に行ったんだけど、これが当たり！ クロワッサンというかデニッシュ生地のパンが得意みたいで、それ系のパンがズラリと並んでい…

海雲台（ヘウンデ）からひと駅先、海雲台ブルーラインパークの清砂浦（チョンサポ）駅。 もともとは古い家がぽつぽつと建つ、のどかな港町ながらも、ブルーラインパークのおかげで若者や観光客が増え、その影響もあってか雑貨屋やカフェなどが建ち並ぶホット…

韓国旅行ではシェアサイクルでサイクリングを楽しんだのだけれど、そのなかで、たまたま見つけたのがマリンシティにある「MOMOS COFFEE」。 いわゆる本店（？）は昔、行ったことがある。もう10年前か。 www.ninetencoffee.com 「MOMOS COFFEE」って、生い立…

先日、10年ぶりくらいに韓国・釜山へ2泊3日で行ってきた。といってもあちこち観光してまわったというよりは、ビーチリゾートの広安里と海雲台の2エリア狙い撃ち。 なかでもカフェはあちこち行ったので、今回から何回はそのへんの話を。 まず初日の最初に行っ…

前から気になっていた福岡郊外のコーヒーショップ「篠栗珈琲焙煎所」に行ってきた。そう、その名前から想像できるけれど、カフェというよりは本気度の高いコーヒー専門店。 郊外だからこそなのか、その規模というか店舗の大きさにビックリ。 和モダンなつく…

2022年、「フグレン」が福岡にできたときも行ってみたんだけど、つい先日、2号店ができた。 それを知ったときは“おおー、2号店かー”程度に思っていたのだけど、とある写真に反応してしまった。それは、店先に自転車をひっかけて駐輪できる「バイクラック」が…

インスタでたまたま見てしまった、とあるコンセプトカフェ。そのコンセプトとは、森とクマ！ その名も「ANAKUMA CAFE（アナクマカフェ）」。店員のクマさんが注文を受けて、ドリンクを提供してくれるという、メルヘン要素たっぷりの体験型コンセプトカフェな…

ゴールデンウィークも終盤に差し掛かったとき、「レインボーチーズケーキが食べたいの！」という奥様の強烈なリクエストで、福間海岸にある「honu.cafe（ホヌカフェ）」へ行くことに。 このお店、福間海岸の端っこにある、知る人ぞ知る店みたいな感じでぼく…

サイクリングの目的地として「どこか新しいカフェないかなー」と、調べていたときにみつけたのが、福岡は東区、馬出（まいだし）に今年4月にオープンした「sym coffee roasters」。 どうしてココにビビっときたかというと、ぼくも前に行ったことがある韓国「…

これまで2回ほど行こうとしたけれど満席かつ待ち人が多くて断念した人気カフェ「HOC」に、ようやく行けた。 “コーヒーロースターと三つ星レストラン出身シェフによるチーズケーキ専門店”というフレコミのお店。 こぢんまりとした店内にいたお客さんは、全員…

先日「九州国立博物館」へ行くべく、久しぶりに太宰府まで足を伸ばしたんだけれど、そのときに訪れたのが駅前にある「喫茶 風見鶏」。 外観から激シブなこのお店、江戸末期の旅籠をリノベーションした喫茶店らしく、古くから太宰府の人気店なのだとか。 なか…

ここ最近はカフェの新店についてとくに気にしていなかったんだけど、あるときたまたまSNSで「LATTE ART MANIA TOKYO」という店の存在を知り、それがこの春、福岡の大名にもできたということで、先日、さっそく行ってみた。 “ラテアートマニア”なんて名前から…

過去に2度ほど訪れたものの、初回は「お休み」、2度目は「直前でパンが売り切れ」で、ことごとく縁がなかったハンバーガーの名店「今屋のハンバーガー」に、ようやく行けた。ていうか、ようやく食べることができた！ 神様は見捨てていなかった。 早く行こう…

アパレルブランド「Maison Kitsuné（メゾン・キツネ」が展開しているオシャレカフェ「Café Kitsuné（カフェ・キツネ）」が福岡にできた！ ということでさっそく行ってみた。 じつはカフェ・キツネが青山にできたときも話題になったので行ったことがあった。…

カンヌンの話じゃないんだけれど、ソウル郊外のコーヒー専門店に行く機会があった。 お店の名前は「에딧의 커피스토리（edith coffeestory）」。読めない（泣）。 これはネットショップ。 https://smartstore.naver.com/edithcoffee 場所も、なんといったら…

前々から気になっていた天神の「ブルーボトルコーヒー」に行ってみた。子連れで。 場所は天神のほぼ中心、警固神社の社務所ビル1F。そう、不思議なことに神社の敷地内にあるのだ。 じつは以前からちょいちょいブルーボトルのコーヒートラックが、同じく警固…

なにを隠そう、ぼくはピッツァのマルゲリータ大好き人間であり、誕生日とかそういう記念日の食事のリクエストはだいたい「マルゲリータ食べに行こう」と言ってしまうほどで、例によって先日の誕生日祝いの食事もピッツェリアへ連れて行ってもらったのでした…

富士5合目行きのバス待ちで、たまたま入った喫茶店。 「珈琲茶論（コーヒーサロン）」という、昭和感全開の佇まいのお店（笑）。こういうお店、今となっては貴重だよね。 富士山駅の真ん前という絶好のロケーションのためか、朝から大繁盛。 地元のお客さん…

数々のラテアート競技会で好成績をあげ、九州でも指折りのバリスタとして知られる安藤氏が2017年にオープンした「Connect Coffee」に行ってみた。 天神北のちょっと奥まった、マニアックな場所にひっそりとたたずむお店は、一見すると、やっているのかいない…

このあいだ久しぶりに横浜に行ったときの話。 前から行きたかったカフェがあったので足を運んでみたら、なんとお休みという仕打ちをくらい、トボトボと歩いているときに偶然発見したコーヒーショップ「COFFEE ROASTERY MEGURO」。ココは目黒じゃないけど、目…

今から6年ほど前に釜山で訪れた「TERAROSA Coffee（テラロッサ）」。韓国を代表する、大資本による唯一無二の空間とホスピタリティが魅力のコーヒーチェーンなんだけど、宿泊していたホテルのすぐ近くだったので、江南店に行ってみた。 6年前のレポートはこ…

3月下旬の韓国ツアーの最後に江南に一泊したんだけれど、そのとき時間がないなかで訪問したのがココ「Alver Coffee」。 江南はカフェが多くて、どこに行こうかホント迷った。迷った末、とくにお店の雰囲気が良さそうで、かつ広い、というのが決め手になった…

韓国滞在中の自由時間にソウルタワーを観光し、その足で（要は徒歩）梨泰院へ。しかーし、ソウルタワーから下界に降りた時点で、そこそこ疲労してしまったご一行。いやね、坂が激しすぎて、たまたま“移転後のタンバム”付近まで下りたはいいけれど、そこから…

韓国滞在中に、おもしろいコーヒーショップに行ってきた。ソウル郊外の北漢江という、ソウル中心部を流れているあの“漢江”の上流に位置するお店。 正直、かなり行きづらいロケーションで、クルマで行かないと無理かも。今回はたまたま近くに用事があって、ぼ…

韓国ソウルから南東へ約100キロくらいのところに（遠い）、Yecheon-gun（イェチョン）という街があり、所用のためその近くに一泊する機会に恵まれた。 安東（アンドン）という韓国の歴史的な価値のある集落があり（日本でいうところの白川郷のような場所）、…

なんだか暖かくなってきたのでサイクリングを復活。たまには……ということで久しぶりに福岡市内を散策していると、偶然にも警固神社の敷地内で「ブルーボトルコーヒートラック」に遭遇。 なんでも福岡は2回目らしい。知らなかった。その模様は例によって動画…

年末の話。所用で東京へ行ったときに、奥様から「ブレンドコーヒーの専門店があるみたいだよ」というナイスな情報をゲット。 その名も「MCR HIBIYA」。 ブレンドコーヒーの専門店とは珍しい。しかも調べてみたら、場所が有楽町と大変行きやすい。 「わかった…