うちの奥様は、じつはシャチ大好き人間だ。ぼくを含めて一般人が想像する以上に好き。とにかくシャチに目がない。 小さいころに観たアニメ『七つの海のティコ』でシャチに魅せられ、映画『フリーウィリー』にハマり、水族館を経営するゲームでは、シャチを飼…

前にもちょこっとだけ紹介した「フルフル風の森店」というパン屋で今度はコーヒーを飲んでみたという話。 天気が良い週末、散歩がてら家族みんなでフルフルへ。 オープン当時から考えると客足は落ち着きつつあるみたいだけれど、さすがに人気店、昼前くらい…

表題のとおりなんだけれど、アイスラテ用に新しいグラス（カップ？）として「Bormioli Rocco（ボルミオリロッコ）」のオスロを購入。 というのも、先日ポルタフィルターを新調したら、今まで使っていた100均メイソンジャーにエスプレッソ直落としができなく…

4月中旬ごろから順次発送ということだったから、てっきり5月頭くらいに到着かなーと思っていたら、予想外に早かった。「Standart Japan #8」。って、もう8号なのね。 前号にも話題があったように、今後のコーヒー業界にまつわる大きな懸念として「気候変動に…

ポルタフィルターをグループヘッドを装着するとき、当然、圧が逃げないようにしっかりとロックをする必要がある。ただ、そのロックに大きな力が必要なマシンorセッティングが、ぼくはどうも苦手。 YouTubeでE61マシンの動画などを見ると、ヘッドがミシミシと…