2018年初焼き

正月を挟んで豆の消費ペースが狂ったので、とりあえず来週分だけ焼いておこうと、軽い気持ちで深夜に焙煎開始。

• ブラジル　アロマショコラ
• エチオピア　シダモG2
• グアテマラ　アグアブランカ
• ホンジュラス　サンタロサSHG

の4つをローストしたものの、なぜかエチオピアを派手にミスってしまい（温度の上がり方が明らかにおかしかった）、やり直すハメに。結局、全部で5バッチほどローストすることになり、終わったのは深夜2時半……。

寝よう。