毎年春にベランダガーデニングをやっているのだけど、そのなかのメインのハーブがバジル。簡単に育つし美味しいしで、家族みんな大好き。
で、摘心をしつつも成長するのを心待ちにして、このタイミングで、いよいよ大収穫を実施。
もうちょっとで花が咲く、というくらいまで粘った結果がこちら。
これでもマルゲリータやサラダなんかで結構使ってきたんだけれど、梅雨に入って暑くなってからは成長が早いのなんの。
で、あっという間にこの状態。
そして、いざ、収穫。
総量、なんと120g！（葉っぱだけで）
もちろん、今後のために1/3くらいは残してます。
この量をキッチンに持って行っただけで、リビングがバジルの香りでいっぱいに（笑）。
というわけで、冒頭の写真のジェノベーゼをつくってもらった結果、これが言うまでもなく最高。チーズもちゃんとパルミジャーノレジャーノを買ってきたからね。
バジルペーストはまだまだ残っているので、今日もバジル料理を楽しみたいと思います。
いやー、これだからベランダガーデニングはやめられない。そしてバジル最高。
